Liderii G20 au infiintat Consiliul de securitate agricola

Liderii G20 au infiintat Consiliul de securitate agricola



Ministrii Agriculturii din G20 au ajuns joi, la Paris, la un acord istoric, potrivit Frantei, privind un plan de actiune impotriva instabilitatii preturilor agricole. “Astazi este o zi mare, am ajuns la un acord istoric”, a declarat ministrul francez al Agriculturii, Bruno Le Maire, a carui tara prezideaza G20 in acest an, conform Mediafax.

El a aratat ca acordul este ambitios, fara jumatati de masura, chiar daca a fost calificat de organizatia neguvernamentala ONE drept “minimal”.

Le Maire s-a referit la un “forum de reactie rapida”, constituit din inalti responsabili ai G20, destinat interventiei rapide pentru prevenirea sau atenuarea crizelor mondiale ale preturilor alimentelor.

Acest Forum, un veritabil “Consiliu de securitate agricola”, trebuie sa evite repetarea unei cresteri a preturilor graului, precum cea produsa dupa ce Rusia a intrerupt exporturile, in urma secetei, a explicat Le Maire.
Franta a propus un plan fundamentat pe cinci piloni, respectiv reinvestitii in agricultura, pentru productii mai mari si mai bune, imbunatatirea transparentei pe piete, ameliorarea coordonarii la nivel international pentru prevenirea si rezolvarea crizelor si dezvoltarea unor instrumente de gestionare a riscurilor legate de instabilitatea preturilor agricole. Al cincilea element este reglementarea pietelor derivatelor care au la baza materii prime agricole.

Ministrii au decis totodata cresterea productiei agricole mondiale, spre exemplu prin imbunatatirea productivitatii, in cazul graului.

“Pentru a hrani o populatie mondiala care va depasi noua miliarde de locuitori in 2050, productia agricola trebuie sa creasca cu 70%”, se arata in declaratia finala a reuniunii.

In privinta transparentei referitoare la stocurile agricole, fata de care India si China sunt reticente considerand acest tip de date de interes strategic, G20 va infiinta un sistem de informatii pe piete, numit AMIS.
Aceasta baza de date are rolul sa incurajeze tarile sa isi impartaseasca informatiile, fara sa includa masuri coercitive.
“Ministrii au semnat acest acord si nu exista motive sa ne indoim de angajamentul lor”, a declarat directorul general al Organizatiei Natiunilor Unite pentru Agricultura si Alimente (FAO), Jacques Diouf.

Miercuri seara, presedintele francez Nicolas Sarkozy a pledat pentru reglementarea mai buna a pietelor agricole.

Acordul adoptat joi incurajeaza puternic ministrii de Finante din G20 sa ia masurile potrivite pentru imbunatatirea reglementarilor.

HAI CA NE INVATA INCET-INCET CU CIPUL RFID. ACUM..SI IN DULCIURI. OARE UNDE VOR VREA SA MAI PUNA??

Nutrismart, cipurile care monitorizeaza tot ce mananci (VIDEO)

Iti va monitoriza aportul de calorii, iti arata de unde a fost obtinuta mancarea si chiar te instiinteaza atunci cand produsele alimentare din frigiderul tau sunt pe cale sa se strice – acestea sunt cateva dintre afirmatiile facute de dezvoltatorii unui nou sistem care incorporeaza cipuri de identificare a frecventei radio comestibile (RFID) direct in produsele alimentare. Creatorii lui spun ca tehnologia va revolutiona modul in care oamenii mananca, dar scepticii sunt de parere ca e doar un alt mod de a urmari si controla comportamentul uman, relateaza Natural News.

Dezvoltat de studentul Hannes Harms de la Royal College of Art din Londra, prototipul sistemului “NutriSmart” se bazeaza pe ideea ca napolitane RFID injectate direct in alimente pot urmari mai bine lantul de aprovizionare, automatizeaza si mai mult mersul la cumparaturi in supermarket si simplifica procesul mancarii prin programarea de date in produsele alimentare, astfel incat, in esenta, oamenii nu trebuie sa se mai gandeasca la acest aspect.

Tehnologia face posibil ca o persoana sa nu-si mai faca griji cu ceea ce mananca. Cuptoare cu microunde RFID stiu exact cat sa lase la gatit mancarea RFID. Lucru valabil si in cazul cuptorului obisnuit sau a prajitorului de paine.

Pe cat de interesanta si inovatoare pare o astfel de tehnologie, este de fapt destul de inspaimantatoare, daca te gandesti ca exista deja etichete RFID comestibile pentru medicamente. Aceste etichete pot fi folosite pentru a monitoriza daca pacientii respecta prescriptiile medicilor si alerteaza autoritatile in cazul in care un pacient refuza sa ia pastilele prescrise.

Si, daca o astfel de tehnologie ajunge in alimente, iti poti imagina ca cineva ar putea incerca sa controleze aprovizionarea cu alimente precum si sa monitorizeze ce tipuri de produse alimentare mananca oamenii.

NutriSmart from HannesRemote on Vimeo.

http://www.ziuaonline.ro/lifestyle/nutrismart-cipurile-care-monitorizeaza-tot-ce-mananci-video.html

CATEVA IDEI DE MENIU IN POST. POFTA BUNA!

Ciuperci gatite taraneste
500 g ciuperci proaspete, 1 ceapa, sare, piper, 1 ceasca de vin, marar tocat, 1 ceasca ulei

Se curata si se spala ciupercile, se taie felii subtiri si se pun intr-o cratita cu o ceapa tocata si o ceasca de ulei. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba la foc mic. Peste sosul rezultat se pune o ceasca de vin alb, sare si piper. Cind au scazut bine, se adauga verdeata si se ia cratita de pe foc. Ciupercile se servesc fierbinti, cu mamaliguta.

Dovlecei umpluti cu varza
Ingrediente: 10 dovlecei, 1 varza, 3 rosii sau 1 lingura cu bulion, 4 linguri cu ulei, 1 ceapa, sare, cimbru.

Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja, se taie si se golesc de seminte. Se spala si se lasa la scurs pe un prosop. Varza se toaca marunt, se freaca usor cu sare, pana cand se strange zeama in vas. Se spala si se pune in cratita cu ulei, impreuna cu ceapa tocata. Se lasa la calit, timp de 30 de minute. Se adauga rosiile fara coaja sau bulionul, cimbru si se mai lasa pe foc cateva minute. Dovleceii sunt umpluti cu varza calita, sunt acoperiti cu apa calda si sunt introdusi la cuptor, vreme de 30 de minute. Se servesc calzi

Cartofi taranesti cu ceapa
Ingrediente:

1 kg cartofi, 2 cepe, 2 morcovi, 1/2 telina, 1/2 lingura vegeta, 2-3 liguri pasta tomate, 1 ligura patrujel si cateva frunze de telina, 2-3 linguri ulei.

Mod de preparare:

Ceapa se toaca marunt, morcovul il punem taiat cubulete mai mari, iar telina se da pe razatoarea mica. Toate acestea se pun la calit cu apa si ulei. Dupa ce s-au calit bine, punem apa si o lasam sa dea in clocot, apoi se pun cartofii taiati cubulete potrivite si se lasa la fiert cam 20 min. Cand sunt aproape gata, se pune pasta de tomate si vegeta si se mai da in cateva clocote la foc mic. Dupa ce oprim focul, punem verdeata tocata fin
Cartofi cu ardei la cuptor
500 g cartofi, ulei, 1 ceapa, 1 ardei gras, 1 lingurita mustar, sare, piper, concentrat Delikat, 1 lingurita mustar, 100 g pasta de tomate, patrunjel verde
Cartofii curatati se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei impreuna cu feliile de cartofi. Cind ceapa devine sticloasa, se adauga ardeiul tocat, mustarul si 300 ml supa facuta cu Delikat. Se lasa sa fiarba pina se inmoaie ardeii. Daca mai trebuie zeama, se completeaza cu supa. Cind sint bine fierti cartofii, se adauga pasta de tomate, se sareaza si se pipereaza si se da mincarea la cuptor pentru 15 min. Se presara patrunjel tocat deasupra.

Gogosi de post
Ingrediente:
500 grame faina, un cubulet de drojdie (25 g.), o lingurita rasa de sare, o lingura rasa de zahar, cca. 200 ml. apa calduta

Mod de preparare:
Faina se pune intr-un vas, la mijloc se face un cuib, se pune drojdia cu lingura de zahar si apa calduta (nu rece sau fierbinte). Drojdia, zaharul si apa se amesteca in cuib pina se obtine o pasta (nu se amesteca cu toata faina, doar putina, in cuib), dupa ce s-a facut pasta se adauga faina deasupra si se lasa pina rasare (iese pasta la suprafata).

Se adauga apa calduta si se framinta o coca mai moale si se lasa la dospit, pina creste in volum (dospitul se face la cald).

Cind coca e crescuta se incinge uleiul intr-o cratita, se ia cu mina si se fac scovergi, fie rotunde, mari cit cratita, fie ovale, de marimea palmei. Se coc pe-o parte si pe alta, se pudreaza cu zahar si se servesc calde.

AU DISTRUS AGRICULTURA ROMANEASCA . ACUM NE FORTEAZA SA MANCAM DOAR NISTE LUCRURI TOTAL NESANATOASE, DAR...DIN IMPORT. DE CE OARE???

Ce am ajuns sa mancam: rosiile "nemuritoare" care tin si 6 luni

Ce am ajuns sa mancam: rosiile
Rosiile, si asa fara gust, pe care le mancam de voie de nevoie, sunt dovada pura ca exista "tinerete fara batranete si viata fara de moarte". Ca sa sustina aceasta teorie, un cercetator din Buzau a facut un experiment incredibil.

Omul a studiat timp de 6 luni niste rosii de import si, desi suna uluitor, acestea nu s-au stricat. Asadar, au fost tratate. Cu ce, este greu de spus, pentru ca laboratoarele noastre nu pot detecta multe dintre substante nocive folosite in agricultura.

"Dupa 6 luni de zile, cele pe care le-am cumparat din piata s-au pastrat intacte, iar cele romanesti s-au distrus in totalitate. Sepalele s-au uscat in totalitate, se sfarama efectiv, dar corpul fructului nu este atins", a declarat cercetatorul.

Secretul rosiilor de import nu sta in soi, ci in substantele pe care le contin. Recent, a fost retras de pe piata un import care venise la noi prin Bulgaria. Rosiile erau contaminate cu oxamil. Efectele toxice pot fi imediate sau pot aparea in cateva luni: de la eruptii pe buze, pana la diaree severa si intoxicatii generalizate. In cazuri exteme, legate de alergii, exista chiar pericol de deces.

Trucuri menite sa creasca valoarea comerciala a rosiei se folosesc peste tot. De pilda, gazele ionizante care coc rosia in 3 zile, in loc de 3 saptamani, sau intoarcerea coditei cat leguma e inca pe vrej - asa se parguie pe afara, desi inauntru ramane verde. Adevarata problema sunt insa pesticidele.

Acum, specialistii romani pot sa descopere doar 120 de substante interzise, fata de 170, impuse de Uniunea Europeana.

De altfel, autoritatile de la Bucuresti au fost deja avertizate sa cumpere aparatele care pot detecta restul de 50 de substante ce pot fi periculoase pentru sanatate.

sursa: stirileprotv

"BUNATATI" DE LA ELITE...

Ştii ce mănânci? Legumele şi fructele sunt iradiate şi pline de substanţe toxice
Inginerul Costel Vanatoru cu o rosie care nu s-a alterat timp de 6 luniCercetătorii din horticultură susţin că legumele şi fructele, în special cele aduse din import, sunt create prin tehnologii neconvenţionale care au un impact negativ asupra sănătăţii. Sunt crescute pe soluri sintetice iar substanţele nutritive sunt create de chimişti în laboratoare, prin metode care le schimbă drastic chiar şi compoziţia de bază.

Cine mai crede că o alimentaţie sănătoasă trebuie să conţină multe fructe şi legume, se înşeală amarnic. Nici măcar aceste alimente nu se mai încadrează în conceptul "natural" atât de trâmbiţat pe mai toate ambalajele.

Ce se găseşte acum pe tarabele româneşti păstrează doar forma legumelor şi fructelor de altădată. De ce roşia sau căpşuna nu mai au gust, de ce morcovul nu mai este dulce? Răspunsul l-am primit de la cercetătorii horticoli, care spun că tehnologia de cultivare a legumelor şi fructelor, care ajung cu preponderenţă din import pe mesele românilor, a suferit schimbări drastice în ultimii ani .

Plantele sunt crescute pe soluri sintetice, iar substanţele nutritive sunt create de chimişti în laboratoare prin metode care schimbă drastic chiar şi compoziţia de bază a legumelor şi fructelor.

Costel Vânătoru, inginer horticol la Staţiunea de Cercetare şi Dezvoltare Legumicolă Buzău, susţine că aceste plante au ajuns să îşi piardă aportul medicinal şi să devină chiar dăunătoare pentru sănătate.

"Tomatele, spre exemplu, dacă sunt cultivate pe sol normal şi cu o tehnologie clasică devin benefice pentru sănătate din cauza conţinutului în licopen, săruri minerale şi vitamine. Vă imaginaţi ce complex genetic, ce diversitate de substanţe nutritive sunt absorbite de legume din sol, pe care apoi le prelucrează lent ca sa redea aroma şi gustul bun. În schimb, majoritatea celor care se găsesc acum pe piaţă, sunt cultivate pe suport sintetic, absorb un număr de substanţe limitat, ceea ce le face să-şi piardă aportul medicinal şi să devină nesănătoase. Aceste legume crescute artificial ajung să fie bogate în nitraţi, nitriţi şi alte substanţe toxice", a declarat horticultorul Costel Vânătoru.

Roşiile se iradiază ca să stea nealterate chiar şi şase luni

Inginerul buzoian a făcut un experiment, să vadă cât ţin tomatele existente acum în magazine. A cumpărat o ladă cu roşii importate, pe care le are şi acum, după ce au trecut şase luni! Nu s-au alterat, nu au nicio urmă de mucegai după jumătatea de an, doar s-a zbârcit un pic coaja.

"Ceea ce consumăm noi astăzi din import nu seamănă cu niciunul din soiurile noastre tradiţionale. Se neglijează partea de gust şi de aromă pe care noi o cunoşteam. Sunt variante noi de legume şi fructe obţinute prin metode genetice moderne care au ca scop principal producţia mare şi apoi durata lungă de păstrare. Aşa s-a ajuns la tomate cu productivitate de 1.000 de tone la hectar care nu se alterează chiar şi timp de şase luni. Mai grav este că, pentru a creşte durata de păstrare, unele legume şi fructe sunt iradiate, pentru a întrerupe ciclul de maturare. Aşa se distruge toată viaţa din aceste fructe şi este posibil chiar ca anumiţi izotopi radioactivi să fie regăsiţi în urma acestor operaţiuni. Aşa ajungem ca în loc să consumăm hrană vie, să mâncăm nişte legume moarte," a mai spus Costel Vânătoru.

Nimic despre tratamentele chimice pe etichete

Consumatorii nu sunt nici măcar informaţi prin etichetare despre tratamentele pe care le-au suferit acest produse. Autorităţile spun că nu există această obligativitate şi că legislatia românească este deficitară la acest capitol.

"La legume şi fructe nu există această obligaţie de etichetare ca în cazul altor produse, cum ar fi ouăle, spre exemplu. Regula este să se ia probe de la importator, ca să se măsoare nivelul de pesticide, metale grele sau nivelul de radioactivitate în cazul unor tratamente aplicate produselor. Dacă produsele corespund cu valorile acceptate prin lege, ajung să fie vândute în pieţe", a declarat Adonis Dragnea, director al Direcţiei Sanitar Veterinare din Buzău.

Producţia internă, la fel de de plină de chimicale

Probleme sunt şi cu legumele şi fructele din producţia internă, al căror conţinut nu este controlat decât extrem de rar.

"Din păcate legumele şi fructele din producţia proprie sunt controlate foarte rar, doar în cadrul unor acţiuni tematice organizate pe plan naţional. Nimeni nu ştie exact cam ce conţin pentru că legislaţia nu impune o obligativitate în acest sens. Aceste analize sunt foarte scumpe şi nu sunt fonduri pentru a face aşa ceva mai des. Se presupune ca producătorul care are o grădină produce doar pentru consumul lui, dar realitatea e cu totul alta în Romania", a mai spus Adonis Dragnea.

Agricultorii locali folosesc fără o pregătire de specialitate tot felul de pesticide şi ierbicide care ajung să modifice drastic calitatea legumelor.

"Îngrăşămintele chimice, pesticidele şi ierbicidele administrate după ureche ajung să se găsească în concentraţii mari nu numai în partea vegetativă a plantelor ci şi în fruct. Noi dăm vina pe importuri dar, din păcate, se mai găsesc pe piaţă anumite substanţe de combatere a bolilor şi dăunătorilor care au fost retrase în UE, dar care la noi se mai folosesc, în special de către micii producători. Dăm exemplul furadanului, care se utilizează la distrugerea coropişniţei şi care ajunge foarte uşor în plante", a mai spus horticultorul Costel Vânătoru.

SI IRADIATE SI MODIFICATE GENETIC, ALIMENTELE SE INDEPARTEAZA TOT MAI MULT DE CEEA CE AR TREBUI SA FIE: HRANA !

Dusmanii din farfurie! Mancam alimente iradiate ce ar putea duce la cancer

Multe dintre alimentele aflate pe rafturile magazinelor din Romania sunt iradiate. Controversata procedura se aplica pentru mentinerea aspectului "proaspat" al produselor.

Gandul: Iradierea alimentelor este agreata in UE, dar sub control strict si cu etichetare corespunzatoare - fapt cvasiinexistent in Romania. Ministrul Agriculturii, Valeriu Tabara, a declarat ca, in Romania, iradierea alimentelor nu este in regula si a cerut Protectiei Consumatorului verificarea etichetelor. Contact de gandul, seful acestei institutii admite ca, pana acum, nu a facut un control tematic. Alimentele iradiate nu sunt radioactive , iar iradierea este o tehnologie folosita cu succes, de peste 30 de ani, de producatorii si distribuitorii din industria alimentara din peste 40 de tari, pentru a pastra prospetimea produselor perisabile. Tehnologia este, insa, deosebit de controversata. Pana in prezent, nu s-a dovedit stiintific o legatura directa intre consumul de alimente iradiate si aparitia unor forme de cancer. Insa, numeroase studii de specialitate au evidentiat riscuri si dezavantaje potentiale asociate iradierii alimentelor, precum aparitia radicalilor liberi (a caror implicare in declansarea cancerului este dovedita), aparitia unor tulburari metabolice sau chiar malformatii genetice, generate de avitaminoze.

Romania Libera: Dusmanii si prietenii din farfurie Supermarketurile sunt pline de alimente nesanatoase, iar alegerile sunt greu de facut, mai ales daca vine vorba de preturi. Sigur ca acum exista gama alimentelor bio, insa costurile sunt oarecum prohibitive si putini sunt cei care si le pot permite. „Intotdeauna bazati-va pe fructele si legumele de sezon. Daca este perioada muraturilor (iarna), pregatiti-le si mancati-le cu incredere (o sursa buna de antioxidanti sau vitamina C in aceasta perioada), de asemenea, daca este sezonul castravetilor, rosiilor, verzei, acestea sunt alimentele pe care trebuie sa le cumparati. Altfel, riscati sa luati produse in care s-au «pompat» substante chimice pentru pastrarea «prospetimii» acestora", va atrage atentia doctorul Dan Macisanu. Specialistul recomanda, de asemenea, sa cumparati in special produse care pot rezista mai mult in timpul transportului, ca de exemplu varza, broccoli, guliile, merele, pomelo, rodiile. „Bananele, citricele si fructele tropicale, ce contin o cantitate mare de glucoza, sunt, in general, tratate. Prudent ar fi si sa nu va orientati catre prune sau struguri importati si sa cautati fructe produse local", sugereaza medicul.

Evenimentul Zilei: "Arme" naturale antiraceli Baile cu sare, supa, zincul, usturoiul, hreanul, echinaceea sau vitamina C sunt cateva remedii care va pot pune pe picioare mai repede atunci cand sunteti atacati de raceli sau de virusuri gripale. Remediile naturale pot avea o contributie semnificativa in ameliorarea simptomelor sau chiar pentru a scurta raceala sau gripa. In continuare, specialistii detaliaza variantele de tratament cele mai promitatoare.

NE-AU DAT 3 VARIANTE. SA AVEM DE UNDE ALEGE. EU CRED CA AR MAI FI SI ALTE POSIBILITATI...

ONU: Daca oamenii nu au ce manca, au trei optiuni - sa se revolte, sa migreze sau sa moara

Lumea este tot mai aproape de o criza a alimentelor. Organizatia pentru Alimente si Agricultura (OAA) a ONU a avertizat joi ca preturile alimentelor au atins niveluri record in ianuarie. Reprezentantii ONU anticipeaza o perioada de fluctuatie a preturilor alimentelor si probleme de aprovizionare, la nivel mondial, din cauza unor factori precum conditiile meteo nefavorabile. "Intram intr-o era a volatilitatii preturilor alimentelor si perturbari in aprovizionare. Este o problema foarte serioasa pentru intreaga lume. Daca oamenii nu au ce manca, au doar trei optiuni, se pot revolta, pot migra sau pot muri. Avem nevoie de un plan de actiune mai bun", a declarat directorul executiv al Programului Alimentar Mondial al ONU, Josette Sheeran, citat de Reuters, transmite stirileprotv.ro.ONU considera ca statele lumii ar trebui sa abordeze foarte serios problema asigurarii surselor de alimente, a mentionat el. Indicele preturilor alimentare a ajuns la valoarea record de 230 de unitati, potrivit celei mai recente statistici a Organizatiei pentru Alimente si Agricultura a ONU.

"BUNATATILE" PE ARE LE VOM MANCA NOI SI COPIII NOSTRI. POFTA BUNA!!!!

Cocina e istorie: purcelul modificat genetic miroase frumos

La crearea purcelului frumos mirositor oamenii de ştiinţă au lucrat 10 ani: arată la fel ca un un purcel ordinar, acela tradiţional mai împuţit, are chiar şi acelaşi gust, murdăreşte şi el cocina precum confraţii lui din orice bătătură uitată de lume, numai că, fiind crescut în laborator, poţi să miroşi în cocina lui flori.

Porcusorul modificat genetic a primit o gena de la bacteria E.coli, trecuta pe la un soarece

A fost numit Ambientoporc, pentru că este eco friendly, şi autorităţile canadiene au aprobat deja înmulţirea lui în laborator, dar nu încă şi introducerea lui în producţia de masă. Se pare că mai are ani buni până să fie făcut în mod legal şi oficial cârnaţi şi şunci pentru rafturile supermarketurilor din toată lumea, dar acum, la naştere, n-a fost privit cu ochi răi de către autorităţi.Cei care s-au muncit zece ani să-l creeze, geneticienii de la Universitatea Guelph din Ontario, Canada, au reuşit să-l facă să elimine o cantitate mult mai mică de fosfor în bălegar, fosforul fiind cel responsabil cu mirosul porcesc caracteristic, dar şi pentru poluarea îngrozitoare a râurilor şi fluviilor din jurul unei crescătorii. Purceii tradiţionali sunt hrăniţi cu nişte cereale ce conţin un tip de fosfor pe care nu prea-l pot digera, scrie dailymail.co.uk, fermierii adaugându-le în mâncare suplimente de fitază, enzima necesară digerării acestuia, şi totuşi urmare o mare parte din fosfor tot este eliminată în bălegarul lor. De fosfor au nevoie pentru dinţi şi oase puternice, de exemplu, dar oamenii de ştiinţă i-au adăugat purcelului frumos mirositor o genă de la bacteria E.coli cu care să-şi creeze propria fitază, necesară digerării acestuia. Şi, ca să se asigure că gena va funcţiona şi la purcel, oamenii de ştiinţă au combinat-o cu una de şoarece înainte de a i-o introduce lui în lanţul genetic.

Tot din categoria OMG:

Somonul modificat genetic, aprobat de oamenii de stiinta

”Frankensalmon”, cum a fost denumit somonul modificat genetic, poate fi crescut si mancat, au declarat oamenii de stiinta americani, informeaza Daily Mail. Astfel, primul somon modificat genetic s-ar putea gasi pe mesele consumatorilor americani in 2-3 ani, si, eventual, pe masa britanicilor curand dupa aceea, urmand sa fie primul produs animalier modificat genetic destinat consumului uman.

Actiunile companiei producatoare au sarit cu 26 la suta pe Bursa din Londra vineri, oferind dovezi ca analistii vad in somonul modificat geneitic viitorul producţiei de peste. Cu toate acestea, stiinta este extrem de controversata si consumatorii vor avea intrebari cu privire la impactul asupra sanatatii umane si a mediului.

Criticii de alimente modificate genetic se tem de faptul ca adoptarea ingineriei genetice r conduce la o si mai mare dezvoltare a agriculturii industriale, si la o posibila invazie a pestilor modificati genetic in salbaticie. Somonul, produs de compania de biotehnologie Aqua Bounty Technologies, este ”programat” sa creasca de doua ori mai repede decat ruda sa nemodificata genetic, somonul de Atlantic.

Potrivit companiei, solutia ar putea dezvolta masiv sectorul de pescuit al SUA si ar reduce impactul negativ asupra mediului. Compania de biotehnologie Aqua Bounty Technologies sustine ca acesti pesti sunt normali, doar cresc de doua-trei ori mai repede. Mai mult, tehnologia le-ar permite producatorilor sa scoata pe piata pestele somon la costuri mult mai mici, stimuland astfel productia si profitul.

Oamenii de stiinta din spatele productiei somonului modificat genetic au creat garantii pentru a preveni orice pericol ca acesta sa se reproduca cu populatia salbatica. Cele doua rapoarte de expertiza comandate de US Food & Drug Administration au ajuns la concluzia că este sigur ca pestele sa intre in circuitul de productie.

SI:
Oamenii de ştiinţă olandezi au reuşit în premieră să creeze carne artificială

Specialiştii lucrează acum la îmbunătăţirea produsului care seamănă cu carnea de porc.

Carmangerie în laborator, cu oameni de ştiinţă pe post de măcelari. Nu este un scenariu de film ştiinţifico-fantastic. Oamenii de ştiinţă olandezi susţin că au reuşit în premieră să creeze carne artificială, în laborator.
]Cercetătorii au creat ceva asemănător cărnii de porc. Specialiştii lucrează acum la îmbunătăţirea produsului. Mai exact, oamenii de ştiinţă mai au de lucrat la ţesutul muscular. După ce preparatul va fi gata, va fi testat de oameni si apoi va putea fi pus în vânzare, spun aceştia. Până atunci, vor mai trece însă cel puţin cinci ani, spun cercetătorii.
Vestea i-a bucurat pe vegetarieni, care spun ca invenţia le-ar da şi lor posibilitatea de a consuma proteină animală, comentează The Telegraph. Proiectul este susţinut de către guvernul olandez.

POFTA BUNAAAA!

Din ziuaonline:

Va e pofta de un hot dog? Vedeti cum arata carnea procesata mecanic

Asa arata pasta din care se fac hot dog, carnati, crenvursti, nugget si alte feluri de fast food.

Carnea procesata mecanic este o inventie a secolului al XX-lea si are ca scop “curatarea” oaselor in proportie de 100%, relateaza Hotnews. Masinariile curata oasele de carne si dau pasta din imagine care devine ingredientul principal in mancarurile de tip fast-food. Metoda se numeste Recuperarea Avansata a Carnii.

Potrivit site-ului vegsource.com, dupa procesarea carnii, pasta trebuie imbibata in amoniac, pentru a omori bacteriile, trebuie imbogatita cu arome si trebuie colorata intrucat consumatorii s-ar speria sa manance nugget-uri roz – culoarea oaselor si sangelui.

ATENTIE LA CE MANCATI!

Stii ce mananci? Unele ingrediente pot fi de-a dreptul periculoase

Multe dintre ingredientele care sunt incluse in alimentele din comert reprezinta necunoscute pentru marea noastra majoritate.

Daca vrei sa afli cateva informatii despre ingredientele des intalnite in hrana - unele inofensive, altele de-a dreptul periculoase - citeste randurile de mai jos. Vei descoperi, printre altele, ca anumite ingrediente din alimente sunt folosite si in alte scopuri, cum ar fi la curatarea obiectelor sau in tratarea acneei.

1. Bisulfit de sodiu

Cele mai multe dintre vinurile imbuteliate contin aceasta substanta care este un conservant sintetic, conform aolhealth.com. Insa si anumite produse de curatare, cum ar fi unele pentru vasul de toaleta, contin bisulfit de sodiu intr-o proportie de aproape 50%.

Cand este dizolvat in lichide pe baza de apa, acesta produce un gaz care distruge bacteriile, ciupercile, mucegaiurile, aceasta reactie explicand de ce este folosit in unele produse de curatare. In ceea ce priveste vinurile, bisulfitul de sodiu previne oxidarea, ceea ce impiedica transformarea acestora in otet.

In anii '80 substanta a fost interzisa in Statele Unite insa, in prezent, Administratia Alimentelor si Medicamentelor din SUA (FDA) sustine ca sulfitii sunt, in general, siguri pentru consum, cu conditia ca persoanele care sunt astmatice si cele care sunt sensibile la aceste substante sa le evite total.

Bisulfitul de sodiu mai este folosit in hrana pentru animalele de companie, chipsuri si alimente murate.

2. Peroxid de benzoil

Acesta este cunoscut in special pentru efectele pozitive pe care le are in tratarea acneei, insa este si un agent de inalbire eficient - pentru acest rol fiind folosit atat in produsele de albire a dintilor, cat si in tratarea fainii indeosebi (este un agent de tratare si pentru branza de asemenea, dar mai rar).

Desi peroxidul de benzoil este in general considerat inofensiv, au existat si cateva controverse la un moment dat, in privinta sigurantei si necesitatii folosirii acestuia. O solutie prin care poti limita cantitatea acestei substante este sa eviti pe cat posibil painea alba (care poate fi facuta din faina tratata cu peroxid de benzoil) si sa te axezi pe painea care contine predominant cereale integrale.

3. Bromat de potasiu

Acesta este interzis in Romania si in multe alte tari, insa inca mai este folosit in unele state la prepararea produselor de panificatie. Desi nu exista inca suficiente date, bromatul de potasiu este considerat drept un posibil factor de risc in declansarea cancerului.

De asemenea, poate provoca greata si varsaturi, mai ales in cazul in care produsele in care este utilizat nu sunt coapte bine.

4. Nitrit de sodiu

Folosit la majoritatea mezelurilor din comert, nitritul de sodiu este considerat cel mai nociv aditiv alimentar folosit frecvent, fiind posibil cancerigen (mareste in special riscul de cancer colorectal, chiar si cu 50%, si riscul de cancer pancreatic).

5. Metilparaben

Acesta poate fi gasit in diverse produse, atat comestibile cat si necomestibile, cum ar fi: ruj, anestezic local, carnuri uscate, sosuri din comert pentru salate, chipsuri, bomboane. Cel mai des este folosit ca si conservant in bauturi, mancaruri si produse cosmetice.

Desi multe studii au relevat ca parabenii (categorie din care face parte si metilparabenul - alaturi de alte substante cum ar fi etilparaben, propilparaben, butilparaben) sunt siguri, cercetari mai noi sugereaza o posibila legatura intre acestia si cancerul la san.

6. Acid lactic

Acesta este un acid inofensiv, care se gaseste in special in iaurturi, fiind un ferment natural. Acidul lactic ajuta la mentinerea unui nivel echilibrat al PH-ului si poate controla inmultirea microorganismelor. Substanta este folosita insa si in unele lotiuni de piele, datorita proprietatilor de hidratare si exfoliere.

CE MANCAM!!!

CE MANCAM!!!!

Vezi cum arată hamburgerul şi cartofii prăjiţi de la McDonald's după şase luni

Pe data de 10 aprilie, artistul fotograf, Sally Davies, şi-a cumpărat un hamburger cu cartofi prăjiţi de la McDonald's cu intenţia de a face un experiment. A lăsat mâncarea afară, timp de şase luni şi a urmărit rezultatul.
Mâncarea de la McDonald's nu se strică »

"Am ales restaurantul McDonald's pentru că era cel mai aproape de locuinţa mea, însă experimentul se poate face cu orice alt produs fast food. În primele două zile, am fost uimită că mâncare nu avea niciun miros care să semnaleze că s-ar fi stricat. De asemenea, un alt lucru pe care l-am observat a fost acela că, tot în primele zile, câinele meu a încetat să mai dea târcoale raftului pe care am pus hamburgerul şi cartofii prăjiti", a spus Sally Davies pentru Daily Mail.După două săptămâni , femeia se aştepta ca mâncarea să înceapă să mucegăiască, însă a fost umită să vadă că aceasta nu prezenta niciun semn că s-ar descompune. Mai curios, este că pe măsură ce săptămânile treceau, mâncarea îşi păstra aspectul pe care l-a avut în ziua în care a cumpărat meniul de la McDonald's. "După şase luni, mâncarea căpătase un aspect de cauciuc şi devenise tare ca piatra", a precizat Davies. Davies, vegetariană convinsă, a declarat că experimentul a amuzant-o mai mult decât s-o sperie.Întrebat dacă produsele McDonald's nu sunt biodegradabile, purtătorul de cuvant al companiei Danya Proud, a declarat că: "plângerea este în cale-afară de dubioasă şi complet falsă".